И́цхак Пе́рлман (англ. Itzhak Perlman, ивр. יצחק פרלמן‎; род. 31 августа 1945, Тель-Авив) — американский скрипач, дирижёр и педагог еврейского происхождения, один из самых знаменитых скрипачей второй половины XX века.