Ответы за пределами да или нет
Автор Д-р Шубханге Сатам М.Д. (Аюрведа) (Dr.Shubhangee Satam)
В Аюрведе, древней наука о жизни, конституционное питание считается важным строительным блоком в поддержании здоровья. Потребление мяса само по себе не исключено в древних писаниях. Но есть четкие представления о том, какое мясо можно есть, кем и когда, и какого качества оно должно быть. В дополнение к этим подробным знаниям существуют также этические и религиозные свидетельства в отношении потребления мяса в Индии, родине Аюрведы. Но давайте начнем с древних писаний и традиций.

КАТЕГОРИЗАЦИЯ В ДРЕВНИХ ТЕКСТАХ
В аюрведе пища делится на разные категории, например, группа зерновых, бобовые, листовые овощи, мясо, фрукты и т. д.
В категорию мяса входят домашняя птица, млекопитающие и рыба. Они, в свою очередь, подразделяются на группы в зависимости от их среды обитания и предпочтений в еде. Общие характеристики этих мясных групп и отдельных животных подробно описаны в древних работах.

ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ МЯСА:
1. Мясо из животных, живущих в сухих и лесных районах
2. Мясо из животных, обитающих в воде или водно-болотных угодьях
Эти группы, в свою очередь, подразделяются на различные подгруппы. Описаны свойства различных групп, а также отдельных важных видов птицы и млекопитающих. Для четвероногих, как правило, верно, что мясо самок сложнее переваривать, чем мясо самцов, тогда как для домашней птицы это наоборот.

АЮРВЕДИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ МЯСА
Если обобщить влияние этой пищи в целом в одном предложении, можно сказать: «мясо способствует росту» и «мясной суп питает».
Мясо сладкое с точки зрения вкуса и пищеварения. Оно способствует росту, требует времени для пищеварения, питает и успокаивает Вату. Говорят, что никакая другая пища не питает так, как мясо.
Согласно Аюрведе, мясо животных, живущих в засушливых районах и лесных районах охлаждает, легко усваивается и рекомендуется для нарушений, затрагивающих все три доши (с преобладанием питты, умеренно повышенной ватой
Читать дальше →

Главная цель Аюрведы – поддержание здоровья здоровых людей через восстановление равновесия и предотвращение заболеваний. Любое хроническое заболевание развивается в 6 этапов, поэтому любой дисбаланс, который появляется в физиологии, нужно сразу же гармонизировать, чтобы мы все наслаждались долгой и здоровой жизнью.
Сезонный распорядок дня имеет 3 фактора, которые мы берем во внимание
Так как каждый человек имеет свою врожденную конституцию тела, выраженную в дошах Вата, Питта, Капха, то именно эти его с рождение повышенные качества обычно первые выходят из равновесия. Поэтому совет врача может быть только индивидуальным, так как даже с врожденной повышенной Ватой есть миллионы людей и два человека с Ватой получат всегда разные советы. Каждый день мы должны восстанавливать равновесие в жизни.
Вторая группа советов касается следованию режиму дня – просыпание, отход ко сну… Есть много симптомов на протяжении дня, которые подсказывают нам, что корректировать. Например, усталость днем может обратить наше внимание на длительность сна, или следование правильному времени обеда. Большое значение имеет качество потребляемой еды и отслеживание естественных рефлексов тела (зевание, чихание, мочевыделение, стул…), которые ни в коем случае нельзя подавлять или задерживать, так как это создает в теле очень много проблем, и позже проявляется, например, в повышенном давлении крови и т.д.
Также есть советы следования сезонному распорядку.
Некоторые сезоны уравновешивают нашу врожденную природу, а некоторые – нарушают ее, в зависимости от врожденного типа тела.
Знание Аюрведы происходит из Гималаев. Это самые высокие горы на Земле, которые мифология считает местом контакта с небесами. Там различаются 6 двухмесячных сезонов года. В Европе я вижу 5 сезонов, шестой (дожди) – распределен на протяжении всего года. Вы привыкли определять сезон в зависимости от температуры воздуха. Ниже плюс 10 градусов – начинается осень, ниже нуля – зима. Выше 10 градусов – лето. Шесть
Читать дальше →

Вайдья Пратмеш Вьяс. Бад Эмс
Наши регулярные вечерние лекции посвящены ознакомлению гостей с основами аюрведы.
Цель аюрведы — позволить человечеству жить в радости, в осознании факторов, способствующих хорошему здоровью.
Понятие здоровья включает в себя физическое здоровье, ментальное здоровье, и душевное здоровье.
Если кратко – то здоровье – это нахождение в равновесии.
Но разные люди, исходя из их врожденного потенциала, нуждаются в разном равновесии.
Профилактика заболеваний – это главная задача аюрведы. Существуют также и все необходимые средства для лечения болезней, но главное – это поддержание хорошего здоровья за счет профилактики заболеваний.
Как же установить это равновесие?
Каждый человек имеет свой врожденный тип тела, описанный категориями Вата, Питта и Капха и их комбинациями.
У человека с врожденным типом тела Вата всю жизнь в первую очередь будут дисбалансы Ваты. Это, например, боль, артрит, сухость кожи, высокое давление крови, паралич, спазмы, газы, запоры.
У людей Питта, это экзема, повышенная кислотность, воспаления, язвы.
У людей Капха – медленный обмен веществ, гипофункция щитовидки, увеличение веса, отеки, простуды, слизь.
Для определения средств профилактики необходимо в первую очередь познать себя, свой тип тела и структурировать индивидуальную диету и распорядок дня в соответствии с этим.
Капха-диета и режим дня не поможет балансировать Вату.
Если доша сбалансирована, то сон, аппетит, энергия – все в равновесии.
Аюрведический подход дает человеку радость и энтузиазм. Никакие прививки от болезней не дают ощущения радости и душевного равновесия. Возможно вы смогли предотвратить болезнь, но вы не живете на 100%.
Распорядок дня предусматривает индивидуальное время отхода ко сну, просыпания, длительности сна, вид выполняемых упражнений.
Важно также учитывать сезонный распорядок. Аюрведа различает 6 сезонов, в отличии от Европы, где есть 4 сезона, так как они накладываются. Дождь может идти весь год.
Итак, наша физиология и
Читать дальше →

Вайдья аюрведической клиники в Бад Эмсе Пратмеш Вьяс «Роль духовности для целостного здоровья»

Мы должны быть здоровы ментально, телесно и душевно.
Есть 3 основы жизни – душа, ум и тело.
Душу также называют духом, это то, что оживляет. Она дает импульс к выживанию. Есть некоторые характеристики души в теле. Ее можно увидеть в теле в разных формах, например, в моргании глаз, в форме дыхания, в сердцебиении. Все движения в физиологии – это характеристики души – духа – сознания.
Душа в теле неактивна, но ее активная часть — то ум. Итак, душа сознательна, но неактивна, а ум – не сознателен, но активный.
Можно сравнить это с головой и телом. Голова – это душа, она думает, создает порядок, но руки и ноги – действуют.
Если их разьединить, то руки и ноги двигаются без направления и руки ничего не могут достичь, так как знание – здесь, в голове.
Так же и ум – он действует, но душа – это наблюдатель, она имеет знание и сознание, опыт и энтузиазм, но не имеет силы действия.
Этот же тип философии мы видим и в семье. Пожилые люди возглавляют семью, они принимают решения, но действуют – молодые.
Ум – активная часть души. Ему для действия нужны органы чувств. Ум ответственный за передачу информации душе извне. Энтузиазм, активность, боль, счастье, радость и другие – это его характеристики.
Есть также другие качества ума, но со стороны тела мы знаем три доши – Вата, Питта и
Читать дальше →